我不是材料工程师，所以尽管我的职业和塑料相关，哪怕就生活中使用塑料品的小事情，我还是请教专家。

上周去佛罗里达开会，从机场到酒店的小巴士上，坐我前排的女士开始谈论起塑料。一问，原来她是美国食品与药物管理局(FDA）专门负责食品级别塑料包装产品环境影响的鉴定测试的Layla Batarseh。

遇上专家，我赶紧发问。“塑料切菜板究竟是否安全？我觉得一定会有小塑料碎颗粒掉下来混入食品的，为什么你们还是批准塑料切菜板的生产呢？”我说。Batarseh说，产品在测试中表现合格，但是现实生活中，人们可能过度使用塑料切菜板，该更新的时候不更新，那这样造成的问题就不是生产商或者FDA的问题了。我心里暗暗觉得很牵强，因为切菜板的包装上也没有说，用多长时间就会有问题。何况，每个家庭的饮食和烹饪习惯不同，切菜板的磨损率也不一样，光用时间衡量肯定不精确。

那还是问下个问题吧。我最近收到一个朋友群发的email，提醒大家不要把塑料饭菜盒放进冰箱冷冻室，也不要用于微波炉或洗碗机，因为可能释放有害物质。尽管是民间流传，我的态度时，宁可信其有，不可信其无，所以对塑料容器敬而远之。

对此，Batarseh回答说，如果你使用的塑料容器上注明可以微波炉用，那就可以用于微波炉。如果注明可以用洗碗机洗，那就可以。如果什么都没注明，那就最好不要用于微波炉或洗碗机。至于冰箱冷冻室，她说，一般食品容器都是PP做的，一般冰箱冷冻室的温度下不会有任何问题。

我还是半信半疑。看客们你们觉得呢？