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本页面是 2008/08/06 4:28 PM 发表的博客文章.

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买椟还珠?珠椟分售?

广州市常务副市长苏泽群最近提出一条新鲜建议:将月饼和包装盒分开卖(报道原文见《羊城晚报》)。

此言既出,议论纷纷。有人拊掌支持,认为此举可以避免不必要的过度包装。有人心存疑虑,担心外包装的缺失会影响月饼的保质和卫生。

在我看来,国内月饼行业需要执行一项调查:各厂家、商家的月饼销售中有多少是自用、多少是送礼或发放?在此基础上,再做是否分开销售月饼和包装盒的决定。

在美国的华人买月饼大多是自己食用,聊解思乡之情。我们这里的中国店只有两种包装:印刷精美的金属盒和透明简易的塑料盒,里面的月饼当然都是有塑料小包装的。我只买塑料盒,因为金属盒纯粹多余。

当然,月饼这样的节日食品,一年尝一次,有新鲜现做的最好了。可惜我们城市没有,我猜纽约中国城也许会有?

美国的节日食品比较典型的有彩蛋(复活节、主要是装饰和游戏、也有人吃)、咸牛肉和包菜(St Patick's Day)、BBQ(独立日)、南瓜派(感恩节)、火鸡(感恩节)、糖果(万圣节)、烤鹅(圣诞)、姜饼(圣诞)等等。用来送人的主要是派,商店买的包装都很简单,自己做的送人则更好。我的美国同事说,老一辈人在圣诞节期间做水果蛋糕,但是渐渐失去吸引力。如今要拿着水果蛋糕去参加美国人的圣诞聚会,主人甚至会不高兴。

我觉得月饼只有新鲜的好吃,过度包装的保质期上月的都加了太多防腐剂。记得以前在北京的时候总是去稻香村买。下次如果正好中秋左右回国,我还想尝尝哈根达斯的冰激淋月饼,在美国买不到呀。

引用

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评论 (3)
绿叶塑料之家:

在广东,一些酒楼、面包糕点店有做新鲜的月饼

绿叶塑料之家:

中秋月饼市场开发的很成熟了,现在已开始开发端午粽子市场了。

孙颖:

还有元宵也是,还发布什么国家标准,挺有意思的。

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